Karim Chahine ist Absolvent der ESCP Business School sowie Inhaber eines Master II Recherche in Finanzrecht der Universität Paris I Panthéon Sorbonne. Er ist seit 2014 als Rechtsanwalt bei der Anwaltskammer Paris zugelassen.
Er hat seine Karriere im Corporate Department der Kanzlei Willkie Farr & Gallagher in Paris begonnen und hat sich später auf Wirtschaftsrecht und Restructuring bei Grinal Klugman Aumont (GKA) in Paris spezialisiert.
Er arbeitet sowohl auf Französisch als auch auf Englisch und ist Mitglied der International Association of Young Lawyers (AIJA).
Darüber hinaus lehrt er an der Universität Paris X Nanterre Vertragsrecht, Insolvenz und Restrukturierungsrecht, Gesellschaftsrecht und Unternehmensfinanzierung.